Gelderblom Gorinchem

Gelderblom Gorinchem



Ons vlees

Onze producten worden gemaakt met de beste kwaliteit vlees. Lees meer over ons rundvlees, kalfsvlees, kippenvlees, varkensvlees, wild en gevogelte, lamsvlees en rookworst!








Rundvlees

Voor wat betreft de biefstukken is de OSSENHAAS een absolute topper en voor het stoofvlees is onze RIBLAP een onovertroffen product.
Ons rundvlees komt van rundvee uit eigen stallen. Voor jou een garantie van betrouwbaarheid en constante kwaliteit. Wij weten waar ons vlees vandaan komt. Dit merk je aan tafel.

Een smakelijk stukje vlees en steeds verrassend mals.

Black Angus Beef

Slagerij Gelderblom introduceert Black Angus Beef; het kaviaar onder het rundvlees

Black Angus is één van de bekendste rassen van het rundvlees in Schotland, bekend om zijn uitzonderlijke malsheid en sappige, zilte smaak. Dit Highland ras met zijn kenmerkende lange zwarte haren en hoorns is vooral bekend om zijn marmering en sappigheid. Black Angus is het snelst groeiende ras van runderen op de Britse eilanden, die de groeiende vraag van consumenten naar kwaliteitsrundvlees met de garantie en de zekerheid van kwaliteit weerspiegelt.

Dit Schotse rundvlees uit de noordelijke Highlands, Black Angus Beef, is rundvlees van de hoogste, meest constante kwaliteit. Black Angus Beef is een uniek product dat uitermate geschikt is zowel voor bakken als grillen. Black Angus runderen worden grootgebracht met een zorgvuldig uitgebalanceerd graandieet. Het vlees van deze runderen is een culinaire delicatesse vanwege zijn marmering die de smaakpapillen verrast met een ongekende sappigheid. Dit alles met als doel een mals, sappig en bijzonder smaakvol stukje vlees van een superieure en constante kwaliteit te kunnen leveren.

Rood vlees, dat rundvlees omvat, is een goede bron van eiwitten, vitaminen en mineralen, zoals ijzer, selenium, zink, en B-vitamines waaronder vitamine B12. Geen enkel voedsel bevat alle voedingsstoffen die nodig zijn voor een goede gezondheid, zodat het doel moet zijn een breed scala van levensmiddelen in het dieet: balans is de sleutel. Mager rood vlees kan deel uitmaken van een gezonde en evenwichtige voeding.




Afbeelding

Kalfsvlees

Wij verkopen uitsluitend vers Hollands kalfsvlees. Al het kalfsvlees is van kalveren die vrij in de wei kunnen lopen. Al ons kalfsvlees is naar wens naturel, gekruid en gemarineerd verkrijgbaar.

Kalfslapjes
Kalfspoulet
Kalfsschnitzel

Kalfsrollade
Kalfsgehakt






Lamsvlees

ns lamsvlees is altijd vers verkrijgbaar en afkomstig uit Nieuw-Zeeland. Wij bewerken het vlees tot vele bekende producten en diverse specialiteiten. Al het lamsvlees is naar wens naturel, gekruid en gemarineerd verkrijgbaar.

Lamslapjes
Lamskotelet
Lamsfilet

Lamsgehakt
Lamshaas
Lamsbout

Lamsracks





Afbeelding




Kip

Van kip leveren wij een ruim assortiment dagverse producten.

Al onze kip is naar wens naturel, gekruid en gemarineerd verkrijgbaar.

Gebraden assortiment

Kipvleugeltjes
Kipborrel
Hele en halve kip
Drumstick
Tv-stick
Kipballetjes
Borrelballetjes

Ruim vers assortiment

Kipfilet
Kippenbout

Panklare producten

Kip krokant schnitzel
Kip schnitzel
Kip cordonbleu
Kip vink
Kip Hawaïsteak
Kip roerbakschotel
Ajam pangang




Wild & gevogelte

Wij leveren verschillende soort wild en gevogelte. Heerlijk voor een luxe diner. Om teleurstellingen te voorkomen vragen wij jou om tijdig te bestellen.
Download hier de prijslijst van ons wildassortiment >>
Let op, de verkrijgbaarheid en prijzen kunnen per week verschillen.

Eendenborst filet
Ganzen vetpotje (320 gr)
Hazenbout (750 gr p/stel)
Hertenbiefstuk
Hertenhaasjes vers (ds 10 kg)
Kalkoendijen
Kalkoenrollade
Kangoeroe biefstuk (2x125 gr)
Kwartels (180–200 gr)
Parelhoen (p/stuk 1 kg)
Reerug filet
Struisvogel biefstuk (2x150 gr)
Tamme pekingeend (1,7 kg)
Wild konijn (ca. 900 gr)
Wild trio haas/hert/zwijn (12x3x60 gr)
Wilde eendenfilet
Zwijn carpaccio (10x80 gr)

Fazant haan (800 gr)
Gemeste ganzenlever
Hazenrug (600 gr)
Hertencarpaccio (10x80 gr)
Hollandse konijn (2,5-3,5 kg)
Kalkoen drumsticks
Kalkoen tournedos
Konijnenbout
Parelhoenbout (ca. 200 gr)
Ree biefstuk (2x125 gr)
Reerug gevliesd (1,0-2,5 kg)
Struisvogel carpaccio (10x80 gr)
Wild à la minutes (ca. 150 gr)
Wildpoulet
Wilde duiven
Zwijn tournedos (2x90 gr)
Zwijn rollade (1 kg)

Fazant hen (600 gr)
Gerookte eendenborstfilet
Hazenrug filet (2x120 gr)
Herten goulashvlees (1 kg verpakking)
Kalkoen (2,5-4,0 kg)
Kalkoenfilet
Kalkoenpoten
Kwartel eieren (90 stuks)
Parelhoenfilet (2x125 gr)
Reebout (1,5–3,0 kg)
Springbok biefstuk (2x125 gr)
Tamme gans
Wild gourmetschaal (ca. 350 gr)
Wild trio eend/kalkoen/parelhoen (12x3x60gr)
Wilde eend (ca. 600gr)
Zwijn biefstuk (2x125 gr)

 

Onze website maakt gebruik van cookies

Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.